Springbank 1998 22yo 46.3% #426

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商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭坎培爾鎮
年 份:1998
酒 齡:22 years old
酒 精 度:46.3%
容 量:70 cl
桶 別:Sherry Hhd
裝 瓶 數:239
WHISKYBIBLE: points
WHISKYFUN: points
SOLD OUT
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Springbank 1998 22yo 46.3% #426

  • 「2.5次蒸餾」-最正統的坎貝爾鎮威士忌。
  • 煙燻氣息、油脂感豐富的酒體與香甜雪莉完美結合。

雲頂酒廠簡介
    雲頂(Springbank)位於知名的蘇格蘭坎培爾鎮(Campbeltown)創立於1828年,170年來一直又Mitchell家族經營,確保了品質和聲譽歷久不衰,在全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌銷售量中排名前十大之一。
    從發酵、蒸餾到儲存完全遵古法製,堅持不加焦糖著色。1983年在世界單一麥芽蘇格蘭威士忌的品評中,被圈選為第一名;1997年英國MDS(Malt Distillery of Scotch Classification)評鑑也榮登五星級之列,正式實至名歸。
    酒廠自行完成大麥發芽的程序,更是雲頂有別於其他酒廠的特色之一。其傳統的地板式發芽(Floor maltings)過程,使用艾雷泥煤烘乾,其酒廠特殊環境的結合成就了雲頂睥睨於眾多蘇格蘭酒場重要的因素。

品飲筆記

香氣:初聞帶有椰子油的馥郁蠟質感,隨後豐富的柳橙、
桃子與木瓜香氣撲向鼻腔。
口感:熱情奔放,如糖蜜般香甜,柳橙香甜酒與蘭姆酒相互交融,並以白蘭地酒漬水果點綴,令人陶醉不已。
尾韻:燃燒餘燼的煙燻風味與厚實的大地氣息縈繞。

    Adelphi艾德菲酒業公司成立於1826年,曾經是間知名蒸餾酒廠,生產麥芽威士忌、穀類威士忌及優質調和蘇格蘭威士忌,但幾經經營權移轉終成失落的酒廠;自1993年起重新以發行頂級高品質的獨立裝瓶廠威士忌為事業,「Adelphi 艾德菲」成為頂級威士忌的代名詞,於2012年於蘇格蘭東岸的Ardnamurchan半島正式取得興建蒸餾廠許可,在不久的將來必定成為眾人追逐的頂級蒸餾廠。

    Adelphi目前由在2006年榮獲Keeper of the Quaich 的Alex Bruce 所領導的團隊經營,追求卓越、高水準的威士忌頂級產品,單一麥芽威士忌款款保持原汁原味,既非經冷凝過濾也不添加焦糖,主要商品有單一原桶強度威士忌(原酒)、蘇格蘭產區謎人酒廠精選系列及蘇格蘭調和威士忌,Adelphi選酒是威士忌界最具盛名的威士忌作家名人Charles Maclean擔任首席顧問,每款酒皆在Charles Maclean及Alex Bruce 所領導的艾德菲選酒團隊嚴格把關下所出品,每次從合作的蒸餾廠中選酒,其中僅不到10%的機率能被雀屏入選。因此,Adelphi裝瓶廠威士忌在2004至2013的MMA麥芽狂人競賽,獲得9面大獎、5面金牌、30面銀牌及11面銅牌的優異成績。