艾德麥康 Ardnamurchan「AD/04.23濃韻」雪莉桶單一麥芽威士忌 48.0% 台灣限定

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商品編號:
國 別:United Kingdom
產 地:蘇格蘭高地區
年 份:
酒 齡: years old
酒 精 度:48%
容 量:70 cl
桶 別:Oloroso桶+PX雪莉桶
裝 瓶 數:台灣專屬3000瓶
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艾德麥康「AD/04.23濃韻」雪莉桶 單一麥芽威士忌48.0% 台灣限定
 Ardnamurchan AD/04.23 Sherry Cask Release 48.0%

Oloroso桶與PX雪莉桶熟成
100% 無泥煤原酒
非冷凝過濾、無添加焦糖調色
台灣獨賣限定款

艾德麥康AD/04.23濃韻雪莉桶 九年磨一劍慢工出細活

艾德麥康用桶政策一部分購自桶商,一部分源自於「Adelphi艾德菲」二次用桶。雪莉桶孔隙小、木質硬,需要較長時間熟陳,才能達到更平衡的風味變化。「濃韻」雪莉桶在艾德麥康酒廠成立第9年後正式推出,可謂慢工出細活。由此可知,艾德菲酒業集團對品質的高要求亦呈現在艾德麥康酒廠。

 
採用Oloroso與Px雪莉桶 烘焙巧克力水果風味 台灣限定批次
 
艾德麥康「AD/04.23濃韻」雪莉桶單一麥芽威士忌,使用純淨、富有蠟質感的2017與2018年的無泥煤原酒,經Oloroso桶與PX雪莉桶熟成,Oloroso雪莉桶帶來柑橘、熟成水果及辛香料等前段風味;PX雪莉桶則帶來葡萄乾、巧克力及蜜餞等後段口感變化。再使用Hogsheads、Octaves中小型桶型,以加強雪莉桶的濃韻風味,針對台灣市場量身訂做的48%酒精濃度,最適合搭配台灣料理,是順飲的黃金度數。
 
開瓶即撲鼻而來的濃郁熱巧克力與新鮮烘焙水果麵包香氣,甜美豐富的氣息交織於鼻腔。如同抹上奶油甫新鮮出爐大麥麵包及濃黑巧克力尾韻,經典迷人的雪莉桶風味口感,完美的甘甜平衡讓人回味無窮。此批台灣限定款只釋出3,000瓶,並指定台灣市場獨賣,艾德麥康的粉絲們絕對不能錯過,喜愛雪莉桶的朋友更是值得一試及收藏。

品酒賞析
 
色澤:深琥珀金
 
聞香:來自於雪莉的濃厚香氣,新鮮烘焙水果麵包、濃厚熱巧克力,甜美豐富。
 
口感:一口入喉可以感受柑橘黑巧克力、薑餅、荳蔻,有溫暖甜蜜的水果麵包香氣,伴隨熱巧克力的濃厚,搭配獨有辛香料,層層風味堆疊出令人想一試再試的口感。
 
餘韻:濃黑巧克力、蜜餞,以及塗抹融化奶油的烘烤大麥麵包,三種不同風味的味覺,卻製造出極具衝突的口感。