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Monk
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Monk 這個字源自於希臘文Monos這個字,有單獨,一個的意思,要成為一為修道士必須具備許多條件,修道院的各樣生產,對他們來說,不過是侍奉上帝的一種祭品,即使最近常聽到種種關於宗教的 一些醜聞,無論如何,相信依舊有許多人仍抱持堅定的心去完成他的宗教使命
在物質享樂主義氾濫的年代,酒常成為一種犧牲品,並危害到身體的健康,似乎已經偏離修道士製造酒的原意,我想這是我們該深思的問題

2005/7/23 23:15
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Re: Monk
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我會不會寫的都太嚴肅了

2005/7/25 11:45
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Re: Monk
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其實你可以由淺而深...
單一麥芽威士忌的前身就是啤酒
相信大家對啤酒應該都很有興趣
但對"修道院"可能就....

站長順便幫hansuede打一下廣告
應該蠻多人都在春風見過他~呵呵~
他對於啤酒有相當的研究
如果各位有興趣歡迎多多支持他喔!!
謝謝~

2005/7/26 4:05
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Richard Liao
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Re: Monk
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真談不上所謂的研究,倒是蠻興致勃勃的...
抱歉以休息了一陣子,最進大部分都在寫別的文章,請多多見諒

2005/9/1 14:44
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Re: Monk
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多謝Richard的建議阿,我會好好加油的

2005/9/1 14:45
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Re: Monk
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Hansuede 兄只研究比利時啤酒嗎?
我比較有印象的只有Hoegaarden, 現在也還蠻喜歡的, 有柑橘香, 休道院啤酒好像都有點貴, 我喝啤酒都很隨性啦!

有機會可否幫忙研究一下澳洲的那間Coopers, 據說是木桶儲存, 台灣也有進. 我記得暢飲天下似乎也有說過捷克的啤酒也是用木桶儲存, 這方面如果有研究的話請在多多指教吧!

沒有回應不見得是沒有人在看, 只是不清楚而不知如何回應的, 加油!

2005/9/1 16:00
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謝謝K大的熱情回應與鼓勵,小弟最近疏於瀏覽,因此沒有及時回應你的訊息,十分抱歉
以澳洲啤酒來說,coopers並未有所謂的木桶儲存傳統,當然我說的並非是絕對不存在,或許有些小產量的出現

Coopers之所以出名,大多是因為它是歷經五代的家族經營,並生產ale為主,bottle-condition 更是他們的特點,這點跟許多trappist的啤酒很類似,最有名氣的就是sparkling ale,雖說是sparkling,但相較於許多Lager啤酒,顏色還是混濁多了,多半還是因為酵母沉澱的關係

小弟非常期望更多人能共襄盛舉,共同讓啤酒成為桌上的要角

2005/12/5 21:07
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